Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2019

Φροντιστήριο στην Τουρκία χρησιμοποιούσε το όνομα Harvard...


Ιδιοκτήτης αλυσίδας φροντιστηρίου αγγλικών στην Τουρκία χρησιμοποιούσε για χρόνια το όνομα του Harvard (!), χωρίς φυσικά την άδεια του διάσημου πανεπιστημίου.
Όταν υπέπεσε στην αντίληψή του, το Harvard κατέθεσε μήνυση ζητώντας αρχικά 300.000 τουρκικές λίρες (56.845 δολάρια) ως αποζημίωση από τον ιδιοκτήτη του, καθότι το όνομα Harvard κατοχυρώνεται με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας από το τουρκικό γραφείο ευρεσιτεχνιών και εμπορικών σημάτων.
Εντέλει ο ιδιοκτήτης, που ισχυρίστηκε ότι το Harvard είναι όνομα περιοχής στη Μασαχουσέτη, κλήθηκε να πληρώσει το ποσό των 73.000 τουρκικών λιρών (13.830 δολάρια), καθώς δεν έπεισε το δικαστήριο.
Αξίζει να σημειωθεί, ότι το τουρκικό υπουργείο Παιδείας απαγορεύει στα ιδιωτικά φροντιστήρια να έχουν όνομα που δεν είναι τουρκικό.

Τετάρτη, 30 Ιανουαρίου 2019

Η πρώτη θέση στα αεροπλάνα επανακάμπτει...


Η πρώτη θέση (first class) ανέκαθεν αποτελούσε την πολυτελέστερη και ακριβότερη θέση μέσα στο αεροσκάφος – οι άλλες δύο είναι η business και η economy class. Απαντάται στο μπροστινό τμήμα της καμπίνας, με πιο άνετα καθίσματα και αρκετές αναβαθμισμένες υπηρεσίες. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνεται μεγάλη ποικιλία γευμάτων (π.χ. σαμπάνια, χαβιάρι, κρεβάτι και ντους), ενώ οι ζάπλουτοι και διάσημοι επιβάτες της απολαμβάνουν επιπλέον προνόμια και εκτός αεροσκάφους, π.χ ξεχωριστή υπηρεσία Check in και ειδικά διαμορφωμένους χώρους αναμονής στο αεροδρόμιο.

Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια, η πρώτη θέση, ελέω κρίσης, είχε συρρικνωθεί. Τότε, οι δαπάνες των επιχειρήσεων για ταξίδια στελεχών είχαν μειωθεί, η επίδειξη πλούτου θεωρήθηκε προκλητική, ενώ αρκετοί ταξιδιώτες έδειχναν να προτιμούν την αναβαθμισμένη (και σαφώς πιο οικονομική) business class, που παρείχε άνετα καθίσματα που μπορούσαν να μετατραπούν σε κρεβάτια.

Εσχάτως, ορισμένες αεροπορικές εταιρείες αναθάρρησαν και, έχοντας συσσωρεύσει σημαντικά κέρδη την τελευταία τριετία, επανεπενδύουν στην πρώτη θέση. Όλα αυτά, παρά το γεγονός ότι για την κατασκευή μιας καμπίνας πρώτης θέσης απαιτούνται τουλάχιστον 100.000 δολάρια, αν και αυτά θα αποσβεστούν, όπως εκτιμούν στελέχη των αεροπορικών εταιρειών, όταν το εισιτήριο πρώτης θέσης μετ’ επιστροφής (για δημοφιλείς, για την εύπορη τάξη, προορισμούς), κυμαίνεται στα 10.000 δολάρια.

Εταιρείες όπως η Air France, η Emirates και η British Airways παραγγέλνουν από αεροναυπηγικές ιδιωτικές καμπίνες που να διαθέτουν ξύλινα πατώματα, ντουλάπες, κρεβάτια και ντους. Ωστόσο, οι κινήσεις τους είναι σαφώς πιο συγκρατημένες σε σχέση με το παρελθόν, καθώς θα παρέχουν λιγότερες καμπίνες πρώτης θέσης συγκριτικά με άλλες εποχές. Ενδεικτικά να αναφέρουμε ότι η Singapore Airlines θα προσφέρει έξι καμπίνες αντί για δώδεκα που είχε παλαιότερα.

Ωστόσο, το ζητούμενο είναι να βρεθεί η χρυσή τομή. Ένα εισιτήριο πρώτης θέσης αποφέρει τόσα έσοδα όσο δύο θέσεις της επιχειρηματικής θέσης (business) και όσο μια ντουζίνα της οικονομικής (economy). Την ίδια στιγμή, όμως, η πρώτη θέση καλύπτει χώρο όσο πέντε θέσεων της οικονομικής και δύο της επιχειρηματικής θέσης. Με άλλα λόγια, η πρώτη θέση έχει αξία όταν δεν θυσιάζει, λόγω χώρου, τα έσοδα από την επιχειρηματική θέση.

Σήμερα, η πρώτη θέση είναι διαθέσιμη σε μερικές χιλιάδες πτήσεων ανά τον κόσμο. Ωστόσο, μόνο 20 από αυτές προσελκύουν τουλάχιστον 10 επιβάτες σε καθημερινή βάση. Παρ’ όλα αυτά, μπορεί να προσφερθεί ως πακέτο σε επιχειρηματικούς πελάτες ή ως αναβάθμιση (upgrade) στους πιστούς πελάτες. Συν τοις άλλοις, η ύπαρξή της αναμένεται να τονώσει την business class (που θα φαντάζει πιο φθηνή συγκριτικά με την first class), από όπου αντλούνται και τα περισσότερα κέρδη.

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2019

Macedonian Fetavo. Η δήθεν ''μακεδονική'' φέτα του Καναδά...

Και ''μακεδονική'' και ''φέτα'', ωστόσο δεν είναι ελληνική...

Η εταιρεία παραγωγής του Macedonian Fetavo έχει την ονομασία «Triple A Cheese LTD» και έχει ως έδρα το Οντάριο του Καναδά. 

Ο ιδρυτής της, Gus Stanwyck, που είχε καταγωγή από τα Σκόπια, πουλάει αυτό το προϊόν στον Καναδά ήδη από το 1962 (κάποιοι από τότε κοιμήθηκαν τον ύπνο του δικαίου...) και, όπως επισημαίνεται στην εταιρική ιστοσελίδα, είναι σήμερα ο μεγαλύτερος παραγωγός φέτας στον Καναδά.

Αξίζει να σημειωθεί ότι το «FETAvo», το οποίο πριν λίγους μήνες φημολογήθηκε ότι κυκλοφορούσε και στη χώρα μας (ανυπόστατη φήμη), αποτελείται από μείγμα αγελαδινού και κατσικίσιου γάλακτος, τουτέστιν δεν είναι φέτα και δεν θα έπρεπε να πωληθεί ως φέτα. Η εταιρεία προσπαθεί να εξαπατήσει τους καταναλωτές χρωματίζοντας κόκκινο το χρώμα των δύο τελευταίων συρρικνωμένων γραμμάτων «vo», παραπέμποντας με τον τρόπο αυτό στο «FETA»… 
Και από ότι φαίνεται, το κόλπο πιάνει…

Κυριακή, 27 Ιανουαρίου 2019

"Η TUI κατέστρεψε το γάμο μου". Οταν το παράπονο δεν εισακούγεται και ο πελάτης φθάνει στα άκρα...


Η περίπτωση της TUI μας διδάσκει πώς μία πολύ κακή διαχείριση ενός παραπόνου μπορεί να εξωθήσει τον πελάτη στα άκρα και να τον μετατρέψει σε έναν «ακτιβιστή» που πλέον αποζητά εκδίκηση (και δικαιοσύνη).

Ας πάρουμε όμως την ιστορία από την αρχή:

Ο 37χρονος πελάτης της TUI, Jason Cooper και η σύζυγός του διέμειναν, μέσω της TUI, σε ένα ξενοδοχείο στη Ζάκυνθο, όπου σκόπευαν να παντρευτούν. Είχαν περίπου 70 καλεσμένους όμως το 4.000 λιρών συμβόλαιο το όποιο έκλεισαν ήταν για 100 άτομα. Προς μεγάλη τους έκπληξη, μόλις φθάνουν στο ξενοδοχείο, στο οποίο θα διέμεναν για δύο εβδομάδες, τους ενημερώνουν ότι οι γαμήλιες εγκαταστάσεις είναι για 45-50 καλεσμένους. Πράγματι οι 50 καλεσμένοι τους μένουν στο ξενοδοχείο ενώ οι υπόλοιποι διαμένουν σε γειτονικά ξενοδοχεία…

Το ξενοδοχείο και ο τουριστικός πράκτορας τους προτείνουν να τοποθετήσουν επιπλέον καθίσματα δίπλα στη πισίνα, κάτι που αρνούνται. Δεν επιθυμούν η πιο όμορφη μέρα της ζωής τους να διαδραματιστεί δίπλα σε άγνωστους τουρίστες που λιάζονται στην πισίνα.

Αντ’ αυτού, ζήτησαν από την TUI να τους βρει άλλο χώρο για να τελεστεί ο γάμος. Η TUI τους αγνοεί και αρνείται να τους επιστρέψει τα χρήματα. Το ίδιο κάνει και ο διευθυντής του υποκαταστήματος, που δεν ασχολήθηκε καν μαζί τους. Ακόμα και ένας εκπρόσωπός της που πήγε στο ξενοδοχείο τους διαμήνυσε ότι δεν μπορεί να γίνει τίποτα.

Εχουν απομείνει πέντε μόλις μέρες και ο γάμος τους κινδυνεύει να τιναχτεί στον αέρα. Οι ίδιοι αναζητούν και βρίσκουν έναν εναλλακτικό χώρο με δικά τους έξοδα, συνολικά 1.300 λίρες επιπλέον, όπου και εντέλει θα τελεστεί ο γάμος.

Μετά την επιστροφή στην Αγγλία, το ζευγάρι δεν ήταν διατεθειμένο να το αφήσει έτσι, καθότι όλα τα αιτήματά τους για αποζημίωση έπεσαν στο κενό. Είχε έρθει η ώρα της εκδίκησης και μάλιστα θα γινόταν με πρωτότυπο τρόπο. 

Ο κύριος Cooper, που ασχολείται επαγγελματικά με τις σκαλωσιές, κατασκεύασε μία έξω από το κατάστημα της TUI στο Κεντ, όπου κρέμασε αφίσα με την επιγραφή «Η TUI κατέστρεψε το γάμο μου».

Για το περιστατικό κλήθηκε η αστυνομία, όμως δεν προέβη σε καμία ενέργεια καθώς η διαμαρτυρία διεξήχθη σε ιδιωτικό χώρο. Το προσωπικό του καταστήματος εικάζεται ότι απομάκρυνε κρυφά την αφίσα, όμως ο κ. Cooper τοποθέτησε εκ νέου μια ίδια, δηλώνοντας στα ΜΜΕ: «Δεν φεύγω και δεν κατεβάζω την σκαλωσιά μέχρι η TUI να μου δώσει πίσω τα χρήματα που πλήρωσα για τον χώρο».

Τελικά, πέντε μήνες μετά το γάμο, η εταιρεία ζήτησε συγγνώμη από τον κ. Cooper και του προσέφερε πλήρη επιστροφή των χρημάτων που δαπάνησε για τις διακοπές του. Υποσχέθηκε δε ότι θα διενεργήσει πλήρη εσωτερικό έλεγχο για να δει τι πήγε στραβά.

Σάββατο, 26 Ιανουαρίου 2019

Πώς απάντησε μισογύνης εστιάτορας σε αρνητική κριτική...

Δεν θα μάθουμε ποτέ αν η Αννα-μαρία των 95 (!) κριτικών είναι μια ''περίεργη'' καταναλώτρια (προφανώς θα χρειαστεί να δούμε τις υπόλοιπες κριτικές που έχει γράψει) που αρέσκεται να γράφει αρνητικές κριτικές.

Αυτό που μπορούμε με ασφάλεια να συμπεράνουμε, μέσα από την απάντηση του εστιάτορα, είναι ότι πέρα από ανορθόγραφος, είναι και τραγικός. 

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2019

ΘΕΣγάλα. Ένα συνεταιριστικό πείραμα που φθάνει στο τέλος του...


Γεννήθηκε μέσα στην κρίση και ήρθε για να αναστρέψει την εικόνα που είχαμε για τους συνεταιρισμούς, οι οποίοι τις προηγούμενες δεκαετίες και με δεκανίκια τις επιδοτήσεις συσσώρευσαν χρέη που υπερέβησαν τα 3 δις. ευρώ.
Ωστόσο, δυστυχώς η πραγματικότητα προσγείωσε απότομα την «ΘΕΣγάλα», με αποτέλεσμα, όπως διαφαίνεται το συνεταιριστικό πείραμα να ολοκληρωθεί. 
Ας δούμε όμως 8 πράγματα που πιθανώς δεν ξέραμε για την άνοδο και την πτώση(;) της «ΘΕΣγάλα»:
Ø Καλοκαίρι 2011. Ιδρύεται στη Λάρισα από 20 παραγωγούς ο συνεταιρισμός Θες Γάλα. Ένα σχεδόν χρόνο μετά, ο συνεταιρισμός εξασφαλίζει το πρώτο του γραπτό συμβόλαιο πώλησης γάλακτος με την Frieslandcampina, που παρασκευάζει το Νουνού, για να ακολουθήσουν και άλλα συμβόλαια με σχεδόν όλες τις γνωστές γαλακτοβιομηχανίες.
Ø  Το 2013 ο συνεταιρισμός θα αναλάβει την μεταποίηση του προϊόντος και τη διάθεση του στην αγορά, χωρίς μεσάζοντες. Η πρωτοποριακή για τα ελληνικά δεδομένα ιδέα ήρθε από την Ιταλία και δεν ήταν άλλη από τα «ΑΤΜ γάλακτος», χάρη στα οποία θα εξοικονομούσαν τα έξοδα συσκευασίας και λιανικής.
Ø Από την πρώτη στιγμή, τα μέλη του συνεταιρισμού έσπευσαν να κατοχυρώσουν το «ΑΤΜ γάλακτος». Η νομοθεσία υπήρξε ασαφής, εξ ου και η αποστομωτική απάντηση του υπουργού: «Καλά, εσύ πού ζεις; Δεν ξέρεις πως ό,τι δεν απαγορεύεται επιτρέπεται;». Παρ’ όλα αυτά, συνέχισαν την προσπάθειά τους και δικαιώθηκαν.
Ø Η αρχή έγινε με τέσσερα σημεία πώλησης, που παρακολουθούνται αδιαλείπτως με κλειστό ηλεκτρονικό κύκλωμα από τα γραφεία τριών-τεσσάρων εξειδικευμένων υπαλλήλων. Το 2016 στο κάδρο μπήκε η Θεσσαλονίκη και ένα χρόνο μετά η Αθήνα. Σήμερα, μετράει 59 καταστήματα (32 στην Αθήνα, 18 στη Λάρισα και 9 στη Θεσσαλονίκη).
Ø Το 2017 και ενώ καταγράφονται ζημιές για τρεις διαδοχικές χρήσεις, η εταιρεία αποφασίζει να επεκτείνει το δίκτυό της, επενδύοντας 10 εκατ. ευρώ (προερχόμενα κυρίως από βραχυπρόθεσμα τραπεζικά δάνεια) με τη μέθοδο του franchise, ενώ μετατρέπει κάποια σημεία (22 μέχρι σήμερα) σε καταστήματα, με την ονομασία «ΘΕΣγάλα συν», όπου πωλούνται και άλλα συνεταιριστικά προϊόντα.
Ø Το 2018 παρουσιάζονται τριγμοί στο οικοδόμημα, καθώς αρχίζουν καθυστερήσεις στην πληρωμή των εργαζομένων. Ο τραπεζικός δανεισμός πνίγει τον συνεταιρισμό, ενώ την ίδια στιγμή ο ανταγωνισμός από σούπερ μάρκετ (μέσω των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας και με προσφορές, σε συνεργασία πάντα με τις μεγάλες βιομηχανίες τροφίμων) έχει οξυνθεί.
Ø  Σαν να μην έφθαναν όλα αυτά, μειώθηκαν οι ποσότητες που αγόραζαν οι γαλακτοβιομηχανίες από τον Συνεταιρισμό, ενώ ένας από τους μεγαλύτερους πελάτες της, η Friesland, αποχωρεί.
Ø Σήμερα, το μέλλον του συνεταιρισμού παραμένει άδηλο. Η εταιρεία προσπαθεί να πετύχει αναδιάρθρωση του δανεισμού, ενώ μελετάται και η είσοδος επενδυτή. Δεν αποκλείεται, επίσης, και η υπαγωγή της στο άρθρο 106 του πτωχευτικού κώδικα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι, όποια και αν είναι η κατάληξη, έπεται το τέλος του συνεταιριστικού πειράματος.

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2019

Αποφθέγματα διάσημων ανδρών: Steve Jobs


«Δεν έχει νόημα να προσλάβεις έξυπνους ανθρώπους και να τους πεις τι να κάνουν. Εμείς προσλαμβάνουμε έξυπνους ανθρώπους για να μας πουν αυτοί τι να κάνουμε».

Πρόκειται για μία από τις πιο γνωστές (και εύστοχες) ατάκες του Steve Jobs, του συνιδρυτή της Apple, ο οποίος είχε συστήσει μία μυστική ομάδα από 100 επίλεκτα στελέχη, ανεξαρτήτως βαθμίδας, την οποία ονόμαζε Top 100. 

Με τα στελέχη αυτά, τα οποία επέλεγε ο ίδιος προσωπικά, συναντιόνταν μία φορά το χρόνο, για τρεις ημέρες, προκειμένου να μιλήσουν για τους στρατηγικούς στόχους της Apple, αλλά και για να τους παρουσιάσει την επόμενη μεγάλη καινοτομία.

Ο χρόνος αλλά και η τοποθεσία όπου θα γινόταν κάθε φορά η συνάντηση ήταν άκρως μυστική και δεν την γνώριζαν ούτε καν τα στελέχη που θα συμμετείχαν (αξίζει να σημειωθεί ότι η σύσταση της ομάδας μπορεί να άλλαζε από χρόνο σε χρόνο), τα οποία επιβιβάζονταν σε λεωφορείο από τα κεντρικά της εταιρείας.

Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2019

Γιατί τα περισσότερα μολύβια είναι κίτρινα;


Τα περισσότερα μολύβια έχουν κίτρινο χρώμα επειδή, πίσω στα τέλη του 19ου αιώνα, ένας κατασκευαστής επέλεξε το συγκεκριμένο χρώμα ως ένδειξη υψηλής ποιότητας.

Τα χρόνια εκείνα οι κατασκευαστές μολυβιών αντλούσαν τον γραφίτη από την Σιβηρία, κοντά στα σύνορα με την Κίνα. Τότε μία από αυτές, η τσέχικη Hardtmuth, σε μια προσπάθεια να διαφοροποιηθεί από τον ανταγωνισμό επέλεξε το κίτρινο χρώμα για τα μολύβια της, το οποίο ανέκαθεν στην Κίνα ήταν συνδεδεμένο με τη βασιλεία – μόνο η βασιλική οικογένεια επιτρεπόταν να φοράει κίτρινα ρούχα. Εν τέλει το χρώμα αυτό έφθασε να συμβολίζει την ευτυχία, τη σοφία και τη δόξα.

Ως εκ τούτου, η εν λόγω εταιρεία επικοινώνησε στο κοινό, χρησιμοποιώντας το κίτρινο χρώμα, ότι το δικό της το μολύβι ήταν ανώτερο ποιοτικά. Σύντομα και οι υπόλοιπες εταιρείες ακολούθησαν και «έβαψαν» τα μολύβια τους κίτρινα.

Το κόλπο έπιασε. Μάλιστα, μερικές δεκαετίες αργότερα, στα μέσα του 20ού αιώνα, η Faber διενέργησε ένα πείραμα: μοίρασε 1.000 μολύβια, τα μισά κίτρινα και τα άλλα μισά πράσινα, σε μια ομάδα συμμετεχόντων. Μολονότι όλα ήταν πανομοιότυπα, εκτός από το χρώμα, πολλά από τα πράσινα μολύβια επιστράφηκαν με τους πελάτες να διαμαρτύρονται ότι ήταν χαμηλής ποιότητας…

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2019

Το παράπονο ενός 7χρονου κοριτσιού προς τη Lego


Σύμφωνα με τον σοφό μας το λαό «από μικρό και από τρελό μαθαίνεις την αλήθεια». Αυτό είναι κάτι που έμαθε από πρώτο χέρι η εταιρεία Lego το 2014, όταν στα γραφεία της έφθασε ένα γράμμα από ένα 7χρονο κοριτσάκι, την Charlotte Benjamin, που διαμαρτυρήθηκε για την ύπαρξη σεξιστικών προτύπων στα παιχνίδια.

Η μικρή παραπονέθηκε προς την εταιρία παιχνιδιών ισχυριζόμενη ότι τα LEGO είναι σχεδιασμένα κυρίως για αγόρια: «Είμαι 7 χρονών και μου αρέσουν τα legos, αλλά δεν μου αρέσει το γεγονός ότι υπάρχουν τόσες πολλές αγορίστικες φιγούρες και σχεδόν καθόλου κοριτσίστικες. Σήμερα πήγα σε ένα κατάστημα και είδα δύο τμήματα legos: τα ροζ κοριτσίστικα και τα μπλε αγορίστικα. Το μόνο που έκαναν τα κορίτσια ήταν να κάθονται στο σπίτι, να πηγαίνουν στην παραλία και στα μαγαζιά και να μην εργάζονται, σε αντίθεση με τα αγόρια που είχαν πιο δραστήρια ζωή».

Η επιστολή του επτάχρονου κοριτσιού κατέκλυσε το διαδίκτυο και έγινε viral και δεν θα ήταν υπερβολή να πούμε ότι εισακούστηκε από την δανέζικη εταιρεία, η οποία λίγους μήνες αργότερα κυκλοφόρησε μια νέα σειρά κοριτσίστικων παιχνιδιών, την οποία ονόμασε Research Institute

Τα παιχνίδια αυτά που κόστιζαν 20 δολάρια και διέθεταν 165 τουβλάκια, επέτρεπαν στα παιδιά να φτιάξουν το δικό τους εργαστήριο, όπου μια σειρά από  γυναίκες χημικούς θα αναμιγνύουν τα χημικά, θα συναρμολογούν τα οστά ενός δεινοσαύρου και θα διαχειρίζονται ένα τηλεσκόπιο. Ο αρχηγός την ομάδας, φυσικά, θα ήταν γυναίκα…

Αυτό ήταν! Τα νέα τουβλάκια αγαπήθηκαν από τα κοριτσάκια (μια νέα αγορά-στόχο, που «ανακάλυψε» η Lego  χάρη στο παράπονο της μικρής), που συνέρρεαν στα καταστήματα για να τα αποκτήσουν. Μέσα σε μία εβδομάδα, τα παιχνίδια αυτά εξαντλήθηκαν και δεν άργησε να καθιερωθεί λίστα αναμονής 30 ημερών για την απόκτησή τους. Η εταιρεία, μάλιστα, δεσμεύτηκε ότι πλέον θα προσλάμβανε αρκετές εκπροσώπους του ασθενούς φύλου για το σχεδιασμό των παιχνιδιών της.

Δευτέρα, 21 Ιανουαρίου 2019

Όταν τα M&M’s απέρριψαν τον εξωγήινο E.T.


Ένας εξωγήινος που οι δικοί του ξεχνούν στον πλανήτη μας και που του αρέσουν τα γλυκά έγινε η αφορμή για να «χρεωθούν» τα γνωστά κουφέτα M&M's μια από τις πιο αποτυχημένες επιχειρηματικές αποφάσεις όλων των εποχών.

Είναι αρχές της δεκαετίας του '80. Ο Steven Spielberg και η εταιρεία παραγωγής που έχει ιδρύσει, η Amblin Productions, έχουν ξεκινήσει την παραγωγή του - εξαιρετικά επιτυχημένου εμπορικά, όπως αποδείχθηκε στη συνέχεια - «E.T. the Extra-Terrestrial», το οποίο θα έκανε την πρώτη του εμφάνιση στους κινηματογράφους το 1982.

Το σενάριο του φιλμ προβλέπει πως o μικρός πρωταγωνιστής, ο Elliot, θα χρησιμοποιήσει γλυκά για να δελεάσει τον εξωγήινο μέσα στο σπίτι του. Η αρχική ιδέα του Spielberg είναι να χρησιμοποιήσει για αυτόν τον σκοπό τα πολύ γνωστά M&M’s της Mars. Εντούτοις, όταν πλησιάζει τους επικεφαλής της εταιρείας, τα αδέρφια John και Forrest Mars, αυτοί θα αρνηθούν.

Οι λόγοι δεν θα γίνουν ποτέ επισήμως γνωστοί, αν και υπάρχουν διάφορες θεωρίες. Σύμφωνα με μια άποψη, η Mars δεν ήθελε το προϊόν της να συνδυαστεί με έναν εξωγήινο που υιοθετείται από μια γήινη οικογένεια. Σύμφωνα με μια άλλη, κάποιο υψηλόβαθμο στέλεχος της εταιρείας θεωρούσε πως κανείς δεν θα θελήσει να δει μια ταινία με ένα εξωγήινο πλάσμα που πιάνει φιλίες με ένα παιδί στη Γη.

Όπως και να έχει, τα M&M’s δεν θα κάνουν ποτέ την εμφάνιση τους στην ταινία. Τη θέση τους θα πάρει ένα παρόμοιο γλύκισμα, τα Reese’s Pieces της Hershey. Ο τότε αντιπρόεδρος της εταιρείας, Jack Dowd, θα αποφασίσει να πάρει το ρίσκο. Η Hershey δεν θα πληρώσει για την τοποθέτηση του προϊόντος της, αλλά θα συμφωνήσει να χρησιμοποιήσει τον εξωγήινο σε διαφημίσεις που θα της κόστιζαν 1 εκατομμύριο δολάρια και που θα έπαιζαν μετά την κυκλοφορία του φιλμ.

Οι σχετικές αναφορές θέλουν τον Dowd να μην έχει πρόσβαση στο σενάριο της ταινίας και να μην μαθαίνει την πλοκή της. Το μόνο που φαίνεται πως ήξερε ήταν ότι ο χαρακτήρας θα είναι «αξιαγάπητος» και όχι εχθρικός. Παράλληλα, φαίνεται να μην συναντά ποτέ τον Spielberg. Σύμφωνα με δημοσιεύματα της εποχής, αρχικά δεν ζητήθηκε η άδεια της εταιρείας, κάτι που έγινε μετά το γύρισμα των σκηνών, οπότε και προέκυψε η συνεργασία.

Όταν η ταινία θα αρχίσει να προβάλλεται στις αίθουσες, οι πωλήσεις των Reese’s Pieces θα εκτοξευτούν, με κάποιες αναφορές να κάνουν λόγο ακόμη και για αύξηση της τάξεως του 300%, φτάνοντας, για πρώτη φορά στην ιστορία τους, τα M&M’s. Σχετικοί υπολογισμοί του Dowd ανέφεραν αργότερα πως η επένδυση του 1 εκατομμυρίου δολαρίων προσέφερε promotion αξίας 15-20 εκατομμυρίων δολαρίων για το brand.


Πηγή: epixeiro

Κυριακή, 20 Ιανουαρίου 2019

5 marketing tips για μικρά ξενοδοχεία και εστιατόρια (Μέρος ΙΙ)


Ας συνεχίσουμε με πέντε ακόμα απλές πρακτικές (μπορείτε να δείτε το Μέρος Ι εδώ), πέντε marketing tips που θα σας κάνουν να ξεχωρίσετε από το πλήθος:

1. Διατηρήστε ένα ενημερωμένο blog για να αυξήσετε την επισκεψιμότητα στο site

Πρόκειται για ένα ιστολόγιο στο οποίο θα πρέπει να ανεβάζετε τακτικά άρθρα (π.χ. μυστικά συνταγών, κρυμμένες ομορφιές του προορισμού, ιστορία πίσω από διάσημα πιάτα), προκειμένου να αλληλεπιδράσετε με το κοινό σας. Αν και απαιτεί χρόνο, εντούτοις θα σας καταστήσει ως ειδήμονα στη συνείδηση των εν δυνάμει πελατών σας.

2. Συναναστραφείτε με το κοινό σας στα social media

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν είναι απλώς ένα ακόμα εργαλείο για άμεσες πωλήσεις. Καλλιεργήστε σχέσεις με το κοινό σας, κάντε like, share ή comment σε αναρτήσεις τους, μιλήστε μαζί τους, απαντήστε σε σχόλια ή απορίες τους, κάντε τακτικά αναρτήσεις, όχι απαραίτητα προωθητικές.

3. Η πρώτη εντύπωση είναι κρίσιμη. Εκπλήξτε τους ευχάριστα

Δεν θέλετε να ξεκινήσετε άσχημα. Εξάλλου, όλοι γνωρίζουμε ότι η πρώτη εντύπωση μετράει. Χαιρετήστε τους με το όνομά τους (αν το γνωρίζετε), κεράστε τους ένα ποτό ή χυμό για τα παιδιά, ιδιαίτερα αν χρειαστεί να περιμένουν, ρωτήστε τους πώς ήταν το ταξίδι τους. Πάντα με χαμόγελο και ευγένεια.

4. Κάντε follow-up χρησιμοποιώντας ένα σύστημα CRM (Customer Relationship Management)

Οι τωρινοί σας πελάτες είναι πιο πιθανό να έρθουν ξανά στο μέλλον, συγκριτικά με όσους δεν έχουν έρθει ποτέ σε σας. Ζητήστε τα e-mail τους και, αφού πάρετε την άδειά τους, ενημερώστε τους για προσφορές και νέα. Μπορείτε επίσης να τους στείλετε ευχετήριες κάρτες (π.χ. σε γιορτές ή στα γενέθλιά τους).

5. Εμφανιστείτε ψηλά στις μηχανές αναζήτησης

Αν για τις κατάλληλες λέξεις-κλειδιά (π.χ. εστιατόρια Λιτόχωρο) δεν βγαίνετε ψηλά στην Google, τότε έχετε πρόβλημα. Η συντριπτική πλειοψηφία των επισκεπτών (παραπάνω από τους τρεις στους τέσσερις) ξεκινά την αναζήτηση μέσα από την Google, για να δει που θα μείνει ή πού θα φάει. Αν δεν εμφανίζεστε στην πρώτη ή έστω στη δεύτερη σελίδα, τότε θα σας βρουν.

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2019

Οταν ένας από τους πλουσιότερους ανθρώπους περιμένει υπομονετικά στην ουρά για ένα μπέργκερ...


Μπορεί ένας από τους πλουσιότερους και πιο αναγνωρίσιμους ανθρώπους στον κόσμο να μην διακατέχεται από έπαρση, υπεροψία και αλαζονεία; Η απάντηση είναι «ναι».

Ένας από αυτούς είναι ο Bill Gates, o συνιδρυτής της Microsoft και ένας από τους μεγαλύτερους φιλάνθρωπους στον πλανήτη. Τι έκανε λοιπόν; Περίμενε υπομονετικά στην ουρά για να παραγγείλει το αγαπημένο του χάμπουργκερ.

Παρά τη μυθική περιουσία του, που προσεγγίζει τα 100 δις. δολάρια, ο κύριος αυτός φορούσε ένα κόκκινο πουλόβερ, γκρίζο παντελόνι και μαύρα αθλητικά παπούτσια, καθώς περίμενε στην ουρά. Όλα αυτά για να παραγγείλει ένα burger, αναψυκτικό, τηγανιτές πατάτες και κοκ, συνολικής αξίας 7,68 δολαρίων.

Η φωτογραφία δημοσιεύτηκε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης (συγκέντρωσε 15.000 likes και κοινοποιήθηκε 12.000 φορές) από έναν πρώην υπάλληλο της Microsoft.

Παρασκευή, 18 Ιανουαρίου 2019

Τα πάρκα της Disney είναι πλέον απρόσιτα για τη μεσαία τάξη


Ο αγαπημένος προορισμός των Αμερικανών, η Disneyland, έχει πλέον καταστεί απρόσιτος για τη μεσαία τάξη, η οποία την τελευταία δεκαετία έχει δει το ρυθμό αύξησης των εισοδημάτων της να συρρικνώνεται.

Φέτος η εταιρεία αύξησε δύο φορές τις τιμές των εισιτηρίων της. Αυτή ήταν η τέταρτη φορά στην ιστορία του πάρκου που οι τιμές των εισιτηρίων αυξήθηκαν δύο φορές μέσα σε ένα έτος.

Πλέον, η τιμή του πλατινένιου πάσου, που παρέχει πρόσβαση και στα τέσσερα θεματικά πάρκα χωρίς περιορισμούς, ανέβηκε στις αρχές του χρόνου από τα 779 στα 849 δολ., ενώ τον Οκτώβρη έφθασε στα 894 δολ. Μαζί, βέβαια, αυξήθηκαν και οι τιμές άλλων προϊόντων, όπως τα διάφορα σνακ (περίπου 10% αύξηση) και το πάρκινγκ (στα 25 δολάρια τη μέρα).

Μολονότι η Disney τα τελευταία χρόνια έχει ανοίξει ή προγραμματίζει να ανοίξει και άλλα πάρκα ψυχαγωγίας ανά τον κόσμο,  η κερδοφορία της είναι αξιοσημείωτη – τα πάρκα της απέφεραν κέρδη ύψους 4,5 εκατ. δολαρίων για το 2018, 100% πάνω από το 2013.

Είναι πλέον σαφές ότι η Disney, που πλέον δεν αντιμετωπίζει σοβαρό ανταγωνισμό, θέλει να προσεγγίσει την ανώτερη τάξη γυρίζοντας, εν μέρει, την πλάτη της στη μεσαία τάξη.

Η νέα τιμολογιακή πολιτική που εφαρμόζει αποσκοπεί να καταπολεμήσει την έντονη εποχικότητα που μαστίζει τέτοιους προορισμούς. Οι νέες υψηλές τιμές θα ισχύουν για τα Σ/Κ και τις γιορτές, όταν τα πάρκα της σφύζουν από κόσμο, ενώ τις καθημερινές και γενικώς σε περιόδους με χαμηλή επισκεψιμότητα θα θεσπίζονται, ως δέλεαρ, εκπτώσεις και προσφορές (πρακτική που στο χώρο του μάρκετινγκ καλείται yield management).

Λίγη ιστορία...


Τα πάρκα ψυχαγωγίας ήταν ιδέα του ίδιου του Walt Disney, όταν μία φορά βρέθηκε σε ένα πάρκο διασκέδασης με τις δύο κόρες του. Τότε παρατήρησε ότι ενώ τα παιδιά διασκέδαζαν στα παιχνίδια, οι γονείς δεν είχαν τίποτα να κάνουν πέρα από το να κάθονται και να παρακολουθούν με βαριεστημένο ύφος. Εκείνη τη στιγμή επινόησε την ιδέα του πάρκου για όλη την οικογένεια. Λίγα χρόνια μετά, το 1955, η Disneyland θα άνοιγε τις πόρτες της στο κοινό...

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2019

Πώς εργοδότες στην Κίνα τιμωρούν τους υπαλλήλους τους...


Πώς να τιμωρήσετε τους υπαλλήλους σας όταν θεωρείτε ότι δεν έχουν αποδώσει τα αναμενόμενα;

Στην Κίνα, χώρα που δεν φημίζεται για το καλό εργασιακό της περιβάλλον, φαίνεται ότι έχουν βρει τη λύση. Πριν από λίγο καιρό, η αστυνομία συνέλαβε διευθυντή κομμωτηρίου επειδή εξανάγκασε τις υπαλλήλους του να αυτοχαστουκιστούν και να διανύσουν απόσταση 10 χιλιομέτρων μέσα στην πόλη. 

Έτερος εργοδότης πήγε ακόμα πιο μακριά, αναγκάζοντας τους υπαλλήλους του, καθότι απέστειλαν μια ελαττωματική παραγγελία, σε μαστίγωση και κατανάλωση εντόμων.

Στον απόηχο αυτών των ντροπιαστικών περιστατικών, ήρθε μία ακόμα διαπόμπευση υπαλλήλων, με οκτώ εργαζόμενες τοπικής επιχείρησης να γονατίζουν στην άσφαλτο και να μπουσουλάνε επειδή απέτυχαν να πιάσουν τους εταιρικούς στόχους. Μάλιστα, στο ερασιτεχνικό βίντεο που διέρρευσε στο διαδίκτυο, επικεφαλής των οκτώ άτυχων εργατριών ήταν ο προϊστάμενός τους, ο οποίος, σε ρόλο διαφημιστή, έφερε μία μεγάλη κόκκινη σημαία με το λογότυπο της επιχείρησης…

Η αστυνομία που κλήθηκε στην περιοχή απαίτησε από τον «ευρηματικό» προϊστάμενο να ανακαλέσει την «τιμωρία», ενώ του επέβαλε πρόστιμο αρκετών χιλιάδων δολαρίων.

Τετάρτη, 16 Ιανουαρίου 2019

Ενα τρικ για την καλύτερη εξυπηρέτηση του πελάτη στην Ιαπωνία


Σε πολλά γιαπωνέζικα πολυκαταστήματα που απευθύνονται σε εύπορη πελατεία, το προσωπικό προσφέρεται να τοποθετήσει ένα πλαστικό κάλυμμα, σε περίπτωση βροχής, στην τσάντα με τα δώρα που μόλις αγόρασε ο πελάτης.

Πώς όμως το προσωπικό που εργάζεται μέσα στο κτίριο και δεν έχει παράθυρα κοντά του, μπορεί να αντιληφθεί αν βρέχει; Απλή διαίσθηση ή ένα επιχειρηματικό τρικ;

Προφανώς το δεύτερο. Οι υπάλληλοι γνωρίζουν κάθε φορά που βρέχει από τη μουσική που παίζει μέσα στο κατάστημα… 

Με άλλα λόγια, όταν παίζουν τραγούδια που σχετίζονται με τη βροχή, όπως το ‘’I am singing in the rain’’, τότε όλοι οι υπάλληλοι, που δύναται να μην έχουν εικόνα για το αν βρέχει ή όχι, ρωτούν ευγενικά τους ανυποψίαστους πελάτες που βρίσκονται στο ταμείο «αν επιθυμούν να τους τοποθετήσουν ένα πλαστικό κάλυμμα πάνω στην τσάντα».

Τρίτη, 15 Ιανουαρίου 2019

Γιατί τα McDonald's δεν χρησιμοποιούν πια βόειο λίπος στις τηγανιτές τους πατάτες


Μέχρι το 1990 τα McDonalds χρησιμοποιούσαν βόειο λίπος για την παρασκευή της ''ναυαρχίδας τους΄΄, της τηγανιτής πατάτας. To λίπος αυτό είχε δύο βασικά πλεονεκτήματα: ήταν φθηνό και προσέδιδε στις τηγανιτές πατάτες μία ακαταμάχητη γεύση.

Τότε, μετά από μία επιθετική εκστρατεία ενός εύπορου πρώην πελάτη τους, του Phil Sokolov, ο οποίος αφού επέζησε, μόλις στα 43 του χρόνια, μιας καρδιακής προσβολής επιδόθηκε σε έναν αγώνα ενάντια στην ανθυγιεινή διατροφή. 

Ο Sokolov ξόδεψε τρία εκατομμύρια δολάρια για να περάσει το μήνυμα του και να ευαισθητοποιήσει το κοινό, μέσα από ολοσέλιδες καταχωρίσεις σε εφημερίδες.

Εντέλει, υπό την πίεση της κοινής γνώμης, το 1990 τα McDonalds υπαναχώρησαν και αντικατέστησαν το βόειο λίπος με 100% φυτικό λάδι, με αποτέλεσμα οι τηγανιτές πατάτες τους πλέον να έχουν 45% λιγότερο λίπος αλλά και να απολέσουν ένα σημαντικό μέρος από τη νοστιμιά τους, απογοητεύοντας τους θαυμαστές τους.

Δευτέρα, 14 Ιανουαρίου 2019

Γιατί η Amazon Go μπορεί σύντομα να αλλάξει τον τρόπο που ψωνίζουμε


Με τις εταιρείες λιανικής να εργάζονται πυρετωδώς για να ακολουθήσουν την τάση με τα καταστήματα χωρίς ταμεία, σε μια προσπάθεια να προσελκύσουν τους αγοραστές που δεν θέλουν να χρονοτριβούν, το Amazon Go, το κατάστημα του τεχνολογικού κολοσσού, φαίνεται πως είναι έτοιμο να επωφεληθεί από αυτή την τάση.

Μια επίσκεψη στο Amazon Go, που μετρά λίγους μήνες λειτουργίας, στην California Street στο Σαν Φρανσίσκο και αποτελεί μία από τις εννέα τοποθεσίες της Amazon Go που διαθέτει η εταιρεία, μπορεί να μας προσφέρει κάποιες ενδείξεις για τον τρόπο που γίνονται οι αγορές.

Ένα απόγευμα που στο μαγαζί υπήρξε σταθερή και συνεχής ροή πελατών, συμπεριλαμβανομένων οικογενειών με παιδιά, παρατηρήσαμε μερικούς "έμπειρους" πελάτες να μπαίνουν, να παίρνουν τα προϊόντα που θέλουν και να φεύγουν αμέσως και μερικούς άλλους που επισκέπτονταν το κατάστημα για πρώτη φορά. Οι φιλικοί υπάλληλοι, φορώντας πορτοκαλί στολές, έδιναν υπομονετικά σε αυτούς που δεν γνώριζαν, οδηγίες για το πώς δηλαδή να κατεβάσουν την εφαρμογή Amazon Go, να σκανάρουν τον κωδικό QR  (η Amazon αυτόν τον κωδικό τον χαρακτηρίζει "κλειδί") στην είσοδο και απλά να δουν, όπως είπε ο υπάλληλος, το "μαγικό" να συμβαίνει μπροστά στα μάτια τους.

Οι πελάτες έθεσαν διάφορες ερωτήσεις σχετικά με τον τρόπο αγοράς. Δηλαδή με το ότι θα μπορούσαν να πάρουν ό,τι ήθελαν και να αποχωρήσουν από το κατάστημα με το σύστημα να τους χρεώνει μόνο για αυτό που τελικά πήραν μαζί τους και όχι για αυτό το προϊόν που μπορεί να κατέβασαν από το ράφι, να το κοίταξαν και να το τοποθέτησαν στη θέση του.

Και τι γίνεται αν οι πελάτες βάλουν κάποια προϊόντα σε λάθος θέση; Όλα τα ράφια διαθέτουν αισθητήρες που μπορούν να ανιχνεύουν ένα τέτοιο λάθος ώστε ο πελάτης να μην χρεώνεται. Μόλις ο πελάτης εξέρχεται από το κατάστημα στην εφαρμογή εμφανίζονται αναλυτικά οι αποδείξεις των αγορών.

Πώς λειτουργεί το σύστημα για έναν μπαμπά που μπαίνει με την οικογένειά του; Αυτός σαρώνει κάθε μέλος της οικογένειας στην εφαρμογή του και το καθένα από αυτά είναι ελεύθερο να περιφέρεται στο κατάστημα και να ψωνίζει ό,τι θέλει με το σύστημα να χρεώνει το λογαριασμό του μπαμπά.

Την ίδια ώρα που οι υπόλοιπες επιχειρήσεις λιανικής όπως 7 – Εleven, Kroger και Walmart’s Sam’s Club, δημιούργησαν τις δικές τους ανάλογες υπηρεσίες σύμφωνα με τις οποίες μπορείς να βγαίνεις από το κατάστημα χωρίς να πληρώνεις, το "Just Walk Out Shopping” της "Amazon Go” έχει ενθουσιάσει τους καταναλωτές.

"Αυτή η εμπειρία ήταν πραγματικά μαγική και ανυπομονώ να επεκταθεί και σε άλλες πόλεις" δήλωσε ένας πελάτης σε μια αξιολόγηση της Yelp έξω από το κατάστημα του Σαν Φρανσίσκο.

Η Amazon άνοιξε το πρώτο Amazon Go για τους υπαλλήλους της δοκιμαστικά στο Σιάτλ, στα τέλη του 2016 και για το κοινό τον Ιανουάριο του 2018. Ακολούθησαν οκτώ άλλα καταστήματα πέρυσι, τρία εκ των οποίων είναι στο Σιάτλ, δύο στο Σαν Φρανσίσκο και τρία στο Σικάγο. Η Amazon δήλωσε ότι σκοπεύει να ανοίξει άλλο ένα, το τέταρτο δηλαδή, στο Σικάγο. Επίσης ετοιμάζεται να ανοίξει ένα κατάστημα στη Νέα Υόρκη χωρίς ωστόσο να διευκρινίσει το πότε και το που.

Η Amazon αναμένεται να ανοίξει 3.000 καταστήματα Amazon Go μέχρι το 2021 και λέγεται πως εξετάζει να επεκταθεί στο Λονδίνο, σε αεροδρόμια αλλά και σε πανεπιστημιουπόλεις.
Τα περισσότερα καταστήματα είναι μεγέθους 1.200 έως 2.300 τετραγωνικών ποδιών αλλά η Amazon σχεδιάζει και καταστήματα διαφορετικού μεγέθους. Έχει ανοίξει, για παράδειγμα, το μικρότερο μέχρι σήμερα, Amazon Go, μέσα στον χώρο των γραφείων του στο Σιάτλ. 

Σχεδόν όλα τα καταστήματα της Amazon Go έχουν μια μέση βαθμολογία από 4 έως 5 αστέρια.  "Ένιωσα σαν να βρίσκομαι στο μέλλον" δήλωσε πελάτης στο Σιάτλ. "Έπρεπε να ελέγξω την Amazon Go στο Σιάτλ. Κοίταξα τα προϊόντα, πήρα και άφησα πίσω στα ράφια πολλά προϊόντα πριν φύγω. Η απόδειξή μου ήταν σωστή και την έλαβα μέσα σε λίγα λεπτά από την ώρα που έφυγα από το κατάστημα".

Οι εκτιμήσεις λένε πως οι ετήσιες πωλήσεις κάθε καταστήματος της Amazon Go μπορούν να φτάσουν τα 1,5 εκατ. δολάρια κατά μέσο όρο με βάση ότι τα καταστήματα είναι ανοιχτά κατά μέσο όρο 10 ώρες την ημέρα για περίπου 279 ημέρες τον χρόνο και πως οι πελάτες ξοδεύουν κατά μέσο όρο $10 ανά επίσκεψη και ότι σε κάθε κατάστημα οι ημερήσιοι επισκέπτες ανέρχονται σε 400 με 700.

Αν πολλαπλασιάσουμε αυτό το 1,5 εκατ. με τα 3.000 καταστήματα έως το 2021 τότε θα έχουμε ετήσιες πωλήσεις ύψους $4,5 δισεκατομμυρίων! Και με τόσο ενθουσιασμό από την πλευρά των καταναλωτών, ένα νέο Αmazon Go ακριβώς δίπλα σου ίσως να είναι απλά θέμα χρόνου.

Πηγή: capital.gr

Κυριακή, 13 Ιανουαρίου 2019

Η Stani ''πατάει'' Νέα Υόρκη


Το Stani Dairy  δεν είναι ένα συνηθισμένο ελληνικό γιαούρτι. Είναι ένα αυθεντικό, από άποψη παρασκευής και γεύσης, γαλακτοκομικό προϊόν που κατέφθασε πριν λίγες ημέρες στα ράφια των σούπερ μάρκετ της Νέας Υόρκης.

Η βαθύτερη ιστορία του Stani ξεκίνησε για τον ιδρυτή του, τον Ιγνάτιο Βασιλέλη όταν ακόμη ήταν τριών ετών, στην πόλη της Καλλονής της Λέσβου, όπου άρχισε να μαθαίνει τα μυστικά παραγωγής γιαουρτιού και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων μέσα στο οικογενειακό αγρόκτημα.

Σε ηλικία 15 ετών. ξεκινά να σπουδάζει στη σημαντικότερη και μοναδική σχολή γαλακτοκομικών στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια, τη σχολή Ιωαννίνων. Μετά την επιστροφή του στο νησί ο Ιγνάτιος εργάστηκε σε διάφορες μονάδες παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων.

Η πρώτη του επιχειρηματική προσπάθεια λαμβάνει χώρα το 2012, όταν δημιουργεί το "Eugeuston" (ελληνικό για το "Delicious"), που περιλαμβάνει το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι, την πουτίγκα ρυζιού και τα τυριά. Τα προϊόντα "Eugeuston" έγιναν σύντομα γνωστά στο νησί της Λέσβου και γρήγορα τα γεύτηκαν καταναλωτές και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας.

Όμως η Ελλάδα είναι πολύ μικρή για να χωρέσει τα όνειρά του. Το 2015 μετακομίζει στη Νέα Υόρκη με σκοπό να προσφέρει παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα στον Αμερικάνο καταναλωτή. Όντως, τρία χρόνια μετά γεννήθηκε, από μία ομάδα Ελλήνων, η Stani Dairy, μια επωνυμία (από το ελληνοπρεπέστατο "στάνη") που παραπέμπει  στο οικογενειακό αγρόκτημα, τις καθημερινές παραδόσεις και την υγιεινή διατροφή.

Μέσα από την εταιρική ιστοσελίδα αναλαμβάνει να επιμορφώσει το κοινό στα μυστικά του προϊόντος: «Το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι ξεκινά με δύο συστατικά: τοπικό φρέσκο γάλα και προβιοτικές καλλιέργειες. Χρησιμοποιώντας μια παραδοσιακή ελληνική μέθοδο, η διαδικασία περιλαμβάνει τη ζύμωση, την ψύξη και την αληθινή τάνυση του γιαουρτιού με τη χρήση τυλιγμένων σακουλών. Ο στόχος είναι η παραγωγή μικρών παρτίδων πρωτεϊνούχου πλούσιου γιαουρτιού με πραγματικά ομαλή, ανώτερη υφή και γεύση. Τα πραγματικά φρούτα και γεύσεις αναμειγνύονται στο αναζωογονητικό γιαούρτι, χωρίς τη χρήση τεχνητών συστατικών ή συντηρητικών».

Ένα επίσης δυνατό σημείο του Stani είναι η προσεγμένη «περιβαλλοντικά υπεύθυνη» συσκευασία του, στην οποία μάλιστα έχει προβλεφθεί η ύπαρξη επαρκούς χώρου για τους καταναλωτές που θέλουν να προσθέσουν οποιεσδήποτε από τις αγαπημένες τους γλυκές ή αλμυρές γεύσεις (π.χ. φρούτα, ξηρούς καρπούς).

Μένει μόνο να δούμε αν το Stani θα καταφέρει να ορθοποδήσει σε μια έντονα ανταγωνιστική αγορά. Πάντως, αν αναλογιστούμε την απήχηση που έχουν εσχάτως ελληνικά τρόφιμα στο εξωτερικό, οι οιωνοί είναι θετικοί...

Πηγή: εξαίρετη εργασία του Δημήτρη Αποστολόπουλου για το μάθημα του Μάρκετινγκ



Σάββατο, 12 Ιανουαρίου 2019

5 marketing tips για μικρά ξενοδοχεία και εστιατόρια


Συχνά αναρωτιόμαστε πώς το ανταγωνιστικό ξενοδοχείο ή εστιατόριο έχει περισσότερες κρατήσεις, όταν την ίδια στιγμή αποδεδειγμένα υστερεί, συγκριτικά με μας, σε θέματα ποιότητας ή value for money. Η απάντηση δύναται να είναι πολύ απλή. Στο σημερινό έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον, όπου ο ανταγωνιστής είναι ένα μόλις κλικ μακριά ή ένα στενό πιο κάτω, δεν αρκεί να είσαι καλός, αλλά πρέπει να είσαι ιδιοφυΐα στο μάρκετινγκ.

Και όπως θα δούμε μέσα από μια σειρά άρθρων, το μάρκετινγκ δεν είναι πυρηνική φυσική. Είναι μία επιστήμη, μία φιλοσοφία που μπορεί να υλοποιηθεί ακόμα και από μικρομεσαίες επιχειρήσεις με εξαίρετα μάλιστα αποτελέσματα. Ας ξεκινήσουμε με πέντε απλές πρακτικές, πέντε marketing tips που θα σας κάνουν να ξεχωρίσετε από το πλήθος:

1.Εγκαινιάστε ένα πρόγραμμα επιβράβευσης

Τα προγράμματα επιβράβευσης ή συχνότητας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να παρακινήσετε τους ήδη υπάρχοντες πελάτες να σας επισκεφθούν ξανά. Ο επισκέπτης απλώς συγκεντρώνει πόντους, τους οποίους αργότερα μπορεί να εξαργυρώσει. Σύμφωνα με έρευνες, μέσα από αυτά οι επισκέπτες επιστρέφουν δύο φορές πιο συχνά.

2.Ταξιδέψτε τους εν δυνάμει πελάτες σας μέσα από μια εικονική περιήγηση

Επενδύστε στο βίντεο και δη την τεχνολογία. Μην παραμελείτε τη δύναμη του οπτικού νεύρου. Δώστε στους χρήστες του διαδικτύου μια ζωντανή εικόνα, μια εικονική περιήγηση του ξενοδοχείου ή και του δωματίου (ή της παρασκευής ενός πιάτου), προκειμένου να ξέρουν τι να περιμένουν και για να μην έχουν δυσάρεστες εκπλήξεις.

3.Επενδύστε στο Content Marketing

Ανεβάστε πολύτιμο περιεχόμενο το οποίο θα βοηθήσει τον ενδιαφερόμενο να διαμορφώσει μια ξεκάθαρη εικόνα για την επιχείρηση και εν γένει τον προορισμό. Π.χ. απαντήστε μέσα από την ιστοσελίδα σας σε συνήθεις ερωτήσεις που μπορεί να έχει κάποιος, δώστε συμβουλές τι να κάνει, πού να πάει, τι να φορέσει κ.λπ.

4.Βελτιώστε την κατάταξή σας στο TripAdvisor

Παρά τα όποια προβλήματα αξιοπιστίας, για πολλούς το TripAdvisor είναι το «ευαγγέλιο» του κλάδου. Ένα συντριπτικά μεγάλο ποσοστό των ταξιδιωτών (στην Αμερική ξεπερνά το 60%) επισκέπτεται το εν λόγω site πριν κάνει κράτηση σε ξενοδοχείο ή εστιατόριο. Τουτέστιν, όσο πιο ψηλά (σε αστέρια και κατάταξη), τόσο περισσότερες κρατήσεις.

5.Ζητήστε από τους επισκέπτες να γράψουν κριτική στο TripAdvisor

Αυτό που χρειάζεστε είναι πολλές και θετικές κριτικές, οπότε το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τις ζητήσετε. Κάντε το με τακτ, ιδιαίτερα όταν οι επισκέπτες σας δηλώνουν ευχαριστημένοι από τις υπηρεσίες σας. Μπορείτε, επίσης, να αποστείλετε e-mail, να αξιοποιήσετε το εργαλείο Review Express ή να τοποθετήσετε σχετικό widget στην ιστοσελίδα σας.

Παρασκευή, 11 Ιανουαρίου 2019

Stealth Marketing. Οταν οι εταιρείες επιστρατεύουν ερασιτέχνες ηθοποιούς...


Πριν από χρόνια η Blackberry προσέλαβε ερασιτέχνες ηθοποιούς για να συχνάζουν σε μπαρ και να φλερτάρουν με άγνωστους άντρες, προκειμένου να προωθήσει τα μοντέλα της στο κοινό. Οι γυναίκες αυτές θα ζητούσαν από τους άντρες να γράψουν το τηλέφωνό τους στο Blackberry που είχαν πάντα μαζί τους, υποσχόμενες ότι θα τους τηλεφωνήσουν για να βγουν ραντεβού (αν και δεν το έκαναν ποτέ), ώστε να δείξουν πόσο cool ήταν.

Η εν λόγω (αμφιλεγόμενη) πρακτική έχει και όνομα: Stealth Marketing ή αλλιώς το μάρκετινγκ που είναι κρυφό (και ευφάνταστο), κάτι δηλαδή που συμβαίνει χωρίς να το αντιληφθεί το κοινό. 

Το Stealth Marketing δεν έχει ως στόχο την άμεση πώληση, αλλά να τραβήξει την προσοχή και να διεγείρει το ενδιαφέρον (να δημιουργήσει θόρυβο - buzz) για ένα νέο συνήθως προϊόν με καινοτόμα χαρακτηριστικά. 

Είναι ένας σχετικά οικονομικός τρόπος προώθησης που μπορεί, υπό προϋποθέσεις, να αποβεί ιδιαίτερα αποτελεσματικός, αν και οι επικριτές του μιλούν για κατάφωρη παραπλάνηση του κοινού.

Κάτι ανάλογο έπραξε η Sony Ericsson το 2002 για να προωθήσει το κινητό τηλέφωνο Τ681, που έφερε και φωτογραφική μηχανή. Προσέλαβε 60 ηθοποιούς οι οποίοι, ευρισκόμενοι κοντά σε δημοφιλή σημεία στη Νέα Υόρκη, ζητούσαν από περαστικούς να τους τραβήξουν φωτογραφία και στη συνέχεια εξυμνούσαν το κινητό για τις άρτιες φωτογραφίες που τραβούσε.